УХА
РЫБАЦКАЯ УХА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- МЕЛКАЯ РЫБА - 150
- РЫБА - 70
- ЛУК - 25
- СПЕЦИИ
- ЗЕЛЕНЬ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Мелкую рыбу промывают выкладывают в воду и варят бульон, периодически снимая пену. Полученный бульон процеживают;
- В ведро кладут куски крупной рыбы, перец горошком, лавровый лист, лук заливают бульоном из мелкой рыбы и варят до готовности;
- При подаче добавляют зелень.